生豬屠宰管理條例

2016-09-05  來自: 海都 河北風馳橡塑制品有限公司 浏覽次數:2645

章 總  則   條 爲了加強生豬屠宰管理,保證生算厭豬産品質量安全,保障人民身體健康,制定本條例。   第二條 國(guó)家來行實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度。   未經(jīng)定點,熱信任何單位和個人不得從事(shì)生豬屠宰活動。但是,農村地區個人自宰自妹窗食的除外。   在邊遠和交通不便務的的農村地區,可以設置僅限于向(xiàng)本地市場供應生豬産品的小靜紙型生豬屠宰場點,具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。 少場  第三條 國(guó)務院商務主管部門負責全國(guó)生豬屠宰北信的行業管理工作。縣級以上地方人民政府商務主管部門負責本行政區域内生豬屠公匠宰活動的監督管理。   縣級以上人民政府有關部門在各你公自職責範圍内負責生豬屠宰活動的相關管理工作。   第四條 國(gu少麗ó)家根據生豬定點屠宰廠(場)的規模、生産和技術條件以及質量些樹安全管理狀況,推行生豬定點屠宰廠(場)分級管理制度,房北鼓勵、引導、扶持生豬定點屠宰廠(場)改善生産和技通在術條件,加強質量安全管理,提高生豬産品質量安全水平。生豬定點屠宰廠(場)吃靜分級管理的具體辦法由國(guó)綠們務院商務主管部門征求國(guó)務院畜牧獸醫金農主管部門意見後(hòu)制定。 第二章 生豬定點屠宰 微空   第五條 生豬定點屠宰廠(場)的設置規劃哥樹(以下簡稱設置規劃),由省、自治區、直轄市人民政府商務主管部門會(huì)同畜議房牧獸醫主管部門、環境保護部門以及其他有關部門,按照合理行唱布局、适當集中、有利流通、方便群衆的原則,結合本地知也實際情況制訂,報本級人民政府批準後(hòu)實施拿知。   第六條 生豬定點屠宰廠(場)由設區的市級人民政跳放府根據設置規劃,組織商務主管部門謝又、畜牧獸醫主管部門、環境保護部門以及其他有關部門,依照本條例規定的條件進道制(jìn)行審查,經(jīng)征求省、自治區、直轄市人光物民政府商務主管部門的意見确定,并頒發些放(fā)生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰标志牌長影。   設區的市級人民政府應當將(jiāng)其确定的生豬定點屠宰廠(場)樹山名單及時(shí)向(xiàng)社會(huì)公布,并報省、自治區、直轄市人能火民政府備案。   生豬定點屠宰廠(道友場)應當持生豬定點屠宰證書向(xià票得ng)工商行政管理部門辦理登記手續。   第七條 生會紙豬定點屠宰廠(場)應當將(jiāng)生豬定點屠宰标光事志牌懸挂于廠(場)區的顯著位置。   生豬定點屠宰證書和生就雜豬定點屠宰标志牌不得出借、轉讓。任何單位和個人不得冒用熱但或者使用僞造的生豬定點屠宰證書和生豬定點屠宰頻時标志牌。   第八條 生豬定點屠宰廠(場)應當具備下列條時白件:   (一)有與屠宰規模相适應月白、水質符合國(guó)家規定标日雪準的水源條件;   (二)有符合國(guó)家規定要求的待宰綠房間、屠宰間、急宰間以及生豬屠宰設備和村跳運載工具;   (三)有依法取得健康證明的屠宰技術人員;   (四)有經(和拍jīng)考核合格的肉品品質檢驗人員制章;   (五)有符合國(guó)家規家區定要求的檢驗設備、消毒設施以及符合環境保護要求的污染技錢防治設施;   (六)有病害朋村生豬及生豬産品無害化處理設施;   (七)依法取得動黃中物防疫條件合格證。   第九條 生豬屠宰的檢輛美疫及其監督,依照動物防疫法和國(gu坐事ó)務院的有關規定執行。   生豬屠宰的衛生檢驗及其監督,依照食品安全法內跳的規定執行。   第十條 生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬,應當依法經(j放下īng)動物衛生監督機構檢疫合格,并附有檢疫證明。  秒花 第十一條 生豬定點屠宰廠(場)屠宰生豬,應當符合國(guó)家規定們間的操作規程和技術要求。   第十二條 生豬定點屠宰要森廠(場)應當如實記錄其屠宰的生豬來源和生豬産人計品流向(xiàng)。生豬來源和生豬産品流向(xiàng匠日)記錄保存期限不得少于2年。   第十三條 生豬定點屠吧草宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質檢驗管理制煙都度。肉品品質檢驗應當與生豬屠宰同步進(jìn)行,并如實記錄檢驗結果高時。檢驗結果記錄保存期限不得少于2年。      第十四條 生豬定點電河屠宰廠(場)對(duì)病害生豬及我亮生豬産品進(jìn)行無害化處理的費用和損失,按照國(guó)務院财討東政部門的規定,由國(guó)家财政予以适吃學當補助。   第十五條 生豬定點屠宰廠(場)以及其他任何單位和問船個人不得對(duì)生豬或者生豬産品注水或志路者注入其他物質。   生豬定點屠宰廠(場)不得屠宰注水或者中要注入其他物質的生豬。   第十六條 生豬定點屠宰廠(場)對(duì)未麗書能(néng)及時(shí)銷售或者及時(shí)出廠(場)的生豬産品,應當視南采取冷凍或者冷藏等必要措施予以儲存。   第舊匠十七條 任何單位和個人不得爲未經(jīng)定點喝湖違法從事(shì)生豬屠宰活動的單位或者個人提子姐供生豬屠宰場所或者生豬産品儲存設施,不得爲對(duì)生豬或者生豬産品注水或市大者注入其他物質的單位或者個人提供場所。   第十八條 從事(shì)們友生豬産品銷售、肉食品生産加工的單位和個人以及餐飲服務經(jīng)營者事很、集體夥食單位銷售、使用的生豬産品,應當對河是生豬定點屠宰廠(場)經(jī愛用ng)檢疫和肉品品質檢驗合格的生豬産品。 厭國  第十九條 地方人民政府及其有關部門不從討得限制外地生豬定點屠宰廠(場)經(jīng)檢疫業道和肉品品質檢驗合格的生豬産品進(朋件jìn)入本地市場。

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